Pečení na zakázku

Ceník dortů

Dort u nás nevybíráte z vitríny. Společně ho tvoříme.

Každý dort vzniká na základě vašich chuťových preferencí a představ o výsledném vzhledu. Proces objednávky je vedený tak, aby byl výsledek nejen krásný, ale i chuťově vyvážený.

1️⃣ Výběr korpusu

Nejprve volíme základ dortu – korpus.
Vybrat si můžete například:

• světlý (vanilkový)

• čokoládový

• makový

• pistáciový

• pekanový

• s vlašskými ořechy

• nebo jiný dle domluvy

2️⃣ Ladění krému

Po výběru korpusu společně doladíme krém.

Nejčastěji volený je jemný základ ze smetany / mascarpone / tvarohu.
Další možnosti zahrnují:

• ganache (krém na bázi smetany a čokolády)

• anglický krém (žloutkový základ)

• bezlaktózové varianty

3️⃣ Ovocný vklad

Součástí dortů bývá ovocná vrstva ve formě želé.
Používáme čerstvé ovoce, které je tepelně upraveno, rozmixováno do hladkého pyré a následně stabilizováno želírující složkou tak, aby drželo tvar a při krájení nevytékalo.

4️⃣ Vizuální zpracování

Finální vzhled je vždy individuální.
Vycházíme maximálně vstříc vašim představám a přizpůsobujeme design typu oslavy i osobnímu stylu.

Dekorace je zpravidla zahrnuta v ceně dle velikosti dortu.
V případě technicky náročných nebo výrazně složitých dekorací je cena upravována po předchozí domluvě.

Fotogalerie